Porciovací mäsiarsky nôž F. Dick ErgoGrip

Porciovacie (trimming) nože sú špeciálne určené na precízne práce pri spracovaní mäsa. Rýchlo a jednoducho s nimi odstránite blany a šľachy, odrežete prebytočný tuk a úhľadne začistíte okraje mäsa. Nakrájate s ním presné tenké plátky aj rovnomerné kocky rôznych veľkostí.

Profesionálny porciovací mäsiarsky nôž F. Dick ErgoGrip 8236913 má čepeľ dĺžky 13 cm z nerezovej ocele X55CrMo14 s tvrdosťou 56 HRC. Vyznačuje sa ergonomickou rukoväťou z modrého plastu pre pohodlný a bezpečný úchop aj v mokrom prostredí. Medzi čepeľou a rukoväťou sa nenachádzajú žiadne špáry, v ktorých by sa mohli zachytiť tekutiny. Rukoväť neabsorbuje mastnotu ani nečistoty.

Údržba: Nôž je vhodný na umývanie v umývačke riadu a tiež v sterilizátoroch pri teplotách do 130 °C. Pre domáce použitie odporúčame ručné umývanie.

Nože Dick

Johann Friedrich Dick sa roku 1778 osamostatnil od svojho otca a začal vyrábať svoje prvé výrobky v nemeckom meste Esslingen. História tejto spoločnosti je pretkaná odvážnymi podnikateľskými krokmi ale aj svetovými vojnami. To všetko ale sformovalo spoločnosť, ktorá v súčasnosti vyrába kuchynské nože patriace k elite na trhu. Spoločnosť má zastúpenie v 80 krajinách sveta.