Sada japonských nožov Tojiro Basic VG10 (2 ks)
Súprava kuchynských nožov Tojiro Basic VG10 TBS-210 je ideálnou voľbou do vašej kuchyne. Nože sú ľahké, ostré a vynikajúco sa s nimi manipuluje. Táto sada je stelesnením filozofie značky Tojiro priniesť profesionálnu ostrosť nožov do vášho domova.
Sada obsahuje nože:
- Tojiro Basic VG10 Gyuto s dĺžkou čepele 20 cm. Je to kuchársky nôž na krájanie, drvenie a spracovanie mäsa, rýb a zeleniny,
- Tojiro Basic VG10 Petty s dĺžkou čepele 13,5 cm. Ide o univerzálny nôž, vhodný najmä na bežné práci v kuchyni, ideálny na prácu so zeleninou, ovocím a bežné menšie kuchynské činnosti.
Čepele nožov sú z japonskej vysokokvalitnej ocele VG-10 vloženej (laminátovanej) medzi dvoma vrstvami nerezovej ocele s obsahom chrómu až 13 %. Nože majú vďaka tomu vysokú odolnosť voči korózii, sú ostré a ľahko sa brúsia. Rukoväte sú z vrstvených drevených dýh a živice, tzv. pakkawood, ktoré majú vysokú odolnosť voči vlhkosti. Sú hygienické a mimoriadne vhodné do kuchynského prostredia.
Údržba: odporúčame jemné ručné umývanie vo vlažnej vode, nôž nie je vhodný do umývačky riadu. Po použití je potrebné nôž umyť a utrieť do sucha. Oceľ VG-10 je síce nerezová, ale aj napriek tomu môže byť mierne náchylná na bodovú koróziu, preto je vhodné udržiavať nože z VG-10 v suchu a čistote. Z času na čas je vhodné ošetriť čepeľ olejom, aby sa predišlo bodovej korózii. Na ošetrenie odporúčame kaméliový olej.
Dodávame v darčekovej krabici.
Nože Tojiro
Tojiro je tradičný japonský výrobca kuchynských nožov sídliaci v meste Tsubame v prefektúre Nigata, ktoré je japonským centrom výroby kovových produktov vrátane nožov. Japonský kuchynský nôž Tojiro je aj v dnešnej dobe vyrábaný tradičnými, po stáročia overenými postupmi, pri ktorých výrobca využíva možnosti moderných technológií. Vďaka tomu sú kuchynské nože Tojiro vysoko uznávané tak v Japonsku ako na celom svete. Ako jeden z mála posledných výrobcov má Tojiro celý výrobný proces svojich nožov v Japonsku.
