Sada japonských nožov Tojiro DP VG10 (3 ks)
Súprava kuchynských nožov Tojiro DP VG10 je ideálnou voľbou do vašej kuchyne. Nože sú ľahké, ostré a vynikajúco sa s nimi manipuluje. Táto sada je stelesnením filozofie značky Tojiro priniesť profesionálnu ostrosť nožov do vášho domova.
Sada obsahuje nože:
- Tojiro DP VG10 Gyuto kuchársky s dĺžkou čepele 21 cm. Je to kuchársky nôž na krájanie, drvenie a spracovanie mäsa, rýb a zeleniny,
- Tojiro DP VG10 Petty s dĺžkou čepele 15 cm. Ide o univerzálny nôž, vhodný najmä na bežné práci v kuchyni, ideálny na prácu so zeleninou, ovocím a bežné menšie kuchynské činnosti,
- Tojiro DP VG10 Paring na zeleninu s dĺžkou čepele 9 cm. Je určený prevažne na čistenie zeleniny či menšieho šťavnatého ovocia.
Čepele nožov sú z japonskej vysokokvalitnej ocele VG-10 vloženej (laminátovanej) medzi dvoma vrstvami nerezovej ocele s obsahom chrómu až 13 %. Nože majú vďaka tomu vysokú odolnosť voči korózii, sú ostré a ľahko sa brúsia. Pevná plastová rukoväť z laminátu vám poskytne kompaktný úchop s maximálnou odolnosťou voči vonkajším poškodeniam. Medzi rukoväťou a čepeľou je z hygienických dôvodov vložený kovový bolster, ktorý zabraňuje hromadeniu mastnoty a rôznych nečistôt.
Údržba: odporúčame jemné ručné umývanie vo vlažnej vode, nôž nie je vhodný do umývačky riadu. Po použití je potrebné nôž umyť a utrieť do sucha. Oceľ VG-10 je síce nerezová, ale aj napriek tomu môže byť mierne náchylná na bodovú koróziu, preto je vhodné udržiavať nože z VG-10 v suchu a čistote. Z času na čas je vhodné ošetriť čepeľ olejom, aby sa predišlo bodovej korózií. Na ošetrenie odporúčame kaméliový olej.
Dodávame v pevnej elegantnej darčekovej krabici podobnej kufríku.
Nože Tojiro
Tojiro je tradičný japonský výrobca kuchynských nožov sídliaci v meste Tsubame v prefektúre Nigata, ktoré je japonským centrom výroby kovových produktov vrátane nožov. Japonský kuchynský nôž Tojiro je aj v dnešnej dobe vyrábaný tradičnými, po stáročia overenými postupmi, pri ktorých výrobca využíva možnosti moderných technológií. Vďaka tomu sú kuchynské nože Tojiro vysoko uznávané tak v Japonsku ako na celom svete. Ako jeden z mála posledných výrobcov má Tojiro celý výrobný proces svojich nožov v Japonsku.
